INGREDIENTES 400 g de judías verdes frescas, lavadas y cortadas. 2 tomates maduros, picados. 1 cebolla mediana, picada. 2 dientes de ajo, picados. Pizca de comino. Pizca de pimentón. Aceite de oliva virgen extra. Sal y pimienta al gusto. Opcional: hojas de albahaca fresca para decorar. ELABORACIÓN Limpieza y Corte: Comienza preparando las judías verdes,…
INGREDIENTES 4 rodajas gruesas de merluza (de dos dedos de grosor) – 1 rodaja por persona 300 g. almejas 4 espárragos gruesos 1 cebolleta 2 dientes de ajo 2 huevos 150 ml. de caldo de pescado 100 ml. vino blanco 2 cdas. de harina de trigo común Aceite de oliva virgen extra Sal (al gusto…
INGREDIENTES 1 patata mediana 1 zanahoria grande 10 coles de Bruselas Tronquitos de brécol Tronquitos de coliflor 20 judías verdes 6 espárragos 50 g. de mantequilla 70 ml. de aceite de oliva virgen Agua (la necesaria para cocer las verduras) 8 g. de sal Opcionalmente otros ingredientes aconsejados que sean de tu agrado: queso, menta……
INGREDIENTES Espárragos en conserva. Champiñones. Mantequilla. Canónigos. Pimienta negra. ELABORACIÓN Saltear unos champiñones laminados en mantequilla. Se sirve con lechuga de cordero lavada como base, cubierta con espárragos, champiñones. Añadir una pizca de pimienta negra recién molida. Fuente e imagen: https://www.recetasderechupete.com/pimientos-del-piquillo-rellenos-de-rape-y-langostinos/34878/
INGREDIENTES 10 pimientos de piquillo asados, especiales para rellenar 2 huevos medianos 150 g. de rape fresco 300 g. de langostinos cocidos Salsa rosa 150 ml. de nata líquida Sal y pimienta negra recién molida (al gusto de casa) ELABORACIÓN Para tener lista esta receta de inmediato, comenzamos con el paso que lleva más tiempo,…
INGREDIENTES 40 g de apio 3 tomates 60 g de cebolla morada 300 g de muslo de pollo 5 g de pimienta blanca molida Sal (al gusto de cada casa) 5 g de cúrcuma molida 5 g de canela molida Aceite de oliva virgen extra 5 g de jengibre fresco 20 g de perejil fresco…
INGREDIENTES 500 g. de garbanzos 2 cebollas 5 dientes de ajo 4 zanahorias 1 puerro 200 g. de judías verdes 200 ml. de salsa de tomate 200 g. de espinacas 1 hoja de laurel Sal y pimienta negra recién molida (al gusto de cada casa) Perejil fresco Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN Uno de…
INGREDIENTES Nuestras setas Ajo Perejil Aceite de oliva Sal Pimienta negra Limón ELABORACIÓN Primero cepillamos bien los champiñones y los ponemos en un bol con agua fría y zumo de limón. Se lavan bien y se secan rápidamente con un paño de cocina limpio. Por otro lado, ponemos al fuego una cazuela de fondo grueso…
INGREDIENTES Nuestros espárragos Salmón Cebolla Limón Nata líquida Tomillo Aceite de oliva Sal Pimienta ELABORACIÓN Pelar y picar la cebolla. Caliente un poco de aceite en una sartén. Agregue las cebollas y fríalas a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que las cebollas comiencen a ablandarse. Mientras tanto, corta el salmón ahumado en tiras.…
INGREDIENTES Nuestra borraja Nuestros garbanzos Ajo Perejil Aceite de oliva Sal Pimentón Cúrcuma ELABORACIÓN Ponemos los garbanzos en remojo de antemano para hidratarlos. Al día siguiente caliente el agua en la olla de cocción lenta. Cuando empiece a hervir, echamos los garbanzos, añadimos la cúrcuma y una pizca de sal. Desde el momento en que…
