Alcachofas con jamón

INGREDIENTES Bote de corazones de alcachofa Caldo de carne Ajos Jamón serrano Aceite de oliva virgen extra Harina ELABORACIÓN Escurra las alcachofas para que suelten toda el agua, luego córtelas por la mitad. En aceite, freír el ajo a fuego medio hasta que se dore, luego retirar. Reduzca el fuego, agregue la harina y fría…

Ensalada de melocotón

INGREDIENTES Bote de melocotón en almíbar Sal Pimienta Rúcula Albahaca Tomate Vinagre Queso Aceite de oliva virgen extra Frutos secos ELABORACIÓN Lo primero que vamos a hacer es preparar la ensalada de durazno con mozzarella de este verano colocando rúcula en el fondo del plato. Rebane los tomates y los duraznos y colóquelos en un…

Macarrones con atún y tomate frito

INGREDIENTES Bote de tomate frito Sal Agua Bote de atún Albahaca Macarrones ELABORACIÓN Cocinamos la pasta, en este caso utilizamos unos macarrones, siguiendo las instrucciones del fabricante que aparecen en el envase. Para estos echamos 1,5 litros de agua en un cazo de 3 litros y cuando empiece a hervir añadimos una pizca de sal…

Tortilla de atún y verduras

INGREDIENTES Bote de atún en conserva Huevo Pimienta negra Sal Tomates cherry Aceite de oliva virgen extra Rúcula ELABORACIÓN Escurra el atún del frasco y córtelo en rodajas finas con un tenedor. Batir los huevos, añadir el atún desmenuzado y una pizca de pimienta y mezclar bien. Lava los tomates y córtalos por la mitad.…

Albóndigas de ternera en salsa de tomate

INGREDIENTES Bote tomate frito Cebolla Aceite de oliva virgen extra Sal Azúcar Pimienta negra Huevo Perejil Harina Leche Mostaza Ketchup Ajo Orégano Pan Carne picada ELABORACIÓN En un recipiente hondo y ancho, bata los huevos con la leche, la mostaza, el ketchup, el ajo picado, el orégano seco, la sal y la pimienta negra. Jugamos…

Acelga troceada con ajitos y pimentón

INGREDIENTES 1 bote acelga troceada 2 dientes ajos pelados 1 cdta postre de pimentón de la vera 2 patas pequeñas cocidas Trocitos jamón serrano picaditos muy finos 1 cdts harin ELABORACIÓN Empezamos por cocer las patatas, cuando esté cocidas las pelamos. En una olla echamos un chorretón, un chorro de aceite, ajos fileteados. Cuando los ajos estén dorados, añadimos el…

Crema de melocotón para verano

INGREDIENTES 4 melocotones en almíbar 2 yogures griegos naturales sin azúcar 4 cucharadas soperas de leche condensada ELABORACIÓN Comenzamos por echar en el vaso de la batidora, los melocotones en cortados en pequeño, la leche condensada y los yogures. Batimos todo hasta que se forme una crema homogénea y fina. Probamos si está bien de…

Tarta de bacalao al pil pil de piquillos

INGREDIENTES 2 lomos de bacalao desalado 1 huevo 1 oblea de hojaldre 10 pimientos del piquillo 2 cebollas rojas 2 pimientos verdes 6 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Pereji ELABORACIÓN Empezamos por pelar y picar la cebolla y los pimientos verdes para luego ponerlos a fuego lento en una olla con un como…

Garbanzos con huevos rotos

INGREDIENTES 1 bote de garbanzos 4 huevos Jamón Aceite y sal ELABORACIÓN Empezamos por cortar el jamón en trozos finos, luego lo freímos en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén crujientes los retiramos y con el aceite restante salteamos los garbanzos durante un par de minutos. En otro aceite con mucho aceite…