
INGREDIENTES
- Nuestras setas
- Ajo
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
- Limón
ELABORACIÓN
-
Primero cepillamos bien los champiñones y los ponemos en un bol con agua fría y zumo de limón.
-
Se lavan bien y se secan rápidamente con un paño de cocina limpio.
-
Por otro lado, ponemos al fuego una cazuela de fondo grueso o mejor de barro, añadimos aceite y los ajos laminados o picados.
-
Dóralos ligeramente, luego agrega los champiñones, la sal, déjalos fuera.
-
Cocinamos a fuego medio durante 10 minutos, pasado el tiempo subimos el fuego al máximo y dejamos que se cocinen otros cinco minutos, removiendo para que los champiñones se cocinen uniformemente.
-
Servir muy caliente, espolvoreado con perejil.
Fuente e imagen: https://www.directoalpaladar.com/recetario/48-recetas-setas-hongos-para-sacarle-todo-sabor-al-otono