Setas al ajillo

INGREDIENTES

• Nuestras setas
• Ajo
• Perejil
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra
• Limón

ELABORACIÓN

1.  Primero cepillamos bien los champiñones y los ponemos en un bol con agua fría y zumo de limón.

2. Se lavan bien y se secan rápidamente con un paño de cocina limpio.

3. Por otro lado, ponemos al fuego una cazuela de fondo grueso o mejor de barro, añadimos aceite y los ajos laminados o picados.

4. Dóralos ligeramente, luego agrega los champiñones, la sal, déjalos fuera.

5. Cocinamos a fuego medio durante 10 minutos, pasado el tiempo subimos el fuego al máximo y dejamos que se cocinen otros cinco minutos, removiendo para que los champiñones se cocinen uniformemente.

6. Servir muy caliente, espolvoreado con perejil.

Fuente e imagen: https://www.directoalpaladar.com/recetario/48-recetas-setas-hongos-para-sacarle-todo-sabor-al-otono