INGREDIENTES
- Media docena de espárragos
- Una cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 trozo de pimiento rojo
- Dos cucharadas de vinagre de Jerez
- 2 huevos duros
- Sal y pimienta
ELABORACIÓN
- Escurrimos los espárragos del líquido de conserva del bote y colocamos en un plato plano.
- Añadimos por encima cebolla picada, pimiento picado en pequeños dados y huevos cortados finamente. Aliñamos con aceite de oliva y vinagre y salpimentamos.
- Listo para disfrutar como más te gusten.
